RSの農園日記
某所に畑を借りて野菜作りをしてます。 その他 戯言も色々 写真も色々 それぞれでお楽しみ下さい。

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Author:RSくん
某所に畑を借りて野菜作りを始めました。農園は納宴です。
最近は雑記帳を挺していまして食事・旅行・運動・健康など生活一般にもなっています。
プロフィールの写真はポンタ君です。・・猫なんですよ。



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べったら漬け

大根君、出番ですよ~~~
画像 045

重さは・・・・・・
画像 046

これを台所に持っていってと。
画像 047

皮をむいていきます。
画像 048


そうです、 「 べったら漬 」です。400gちょうどにいたしました。
画像 049

4つに切ってと。
画像 050

米ぬかと粉を入れて、砂糖を大さじでと書いてありましたが、砂糖がなかったのでオリゴで代用です。
画像 051

よく混ぜて、冷蔵庫にいれます。
翌日はもう水がでてました、それをすてて。
画像 056

水を捨てて。
翌日には。、できました=-=
画像

これを切って食べます

      ▽ごっつあん ▽
 
           a_01.gif



追記:少し薄味で、いくらでもごはんがいけます。
    またも食べすぎ旺盛食品の誕生です。。

追記の追記: 買ってきた大根でもなく、もらった芋でもありません。
         精魂こめてわたくしが作った自家製の大根でございます。
         特に書くことではありませんでしたが・・・・。
            
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この記事に対するコメント

肝心のお味の方はどうだったでしょうか?
【2008/02/06 01:07】 URL | ポム・ド・テール #C3D2ylkc[ 編集]

ポム・ド・テールさん へ

スミマセン、眠たくてちゃんと書かないまま終わってしまいました。

カリカリ、こりこり しておいしかったですよ。
オリゴだったので、甘さ控えめでした。
【2008/02/06 06:36】 URL | RSくん #wUpZTPhQ[ 編集]

べったら漬けの素があるんですか?! v-17
知りませんでした…
粉の正体は企業秘密なのでしょうか?(^^;)
【2008/02/06 13:56】 URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]

追記のコメントは、追記の追記は・・・私がこっそり兄の畑から大根ゲットしているのを見ておられたのでしょうか・・・
自家製はなかなか大きくなりませんな~

おっと、ピーラーがあれば私にも大根がむけます。料理人じゃないから、桂むきする必要ありませんしね。

べったら漬けですか、我が家は砂糖醤油漬け。
安上がりなお酒のつまみ定の番です・・・

オリゴってなんすか?砂糖の代用品?
まさか、チクロじゃなかろうもうん・・・

【2008/02/06 20:47】 URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]

gerogeroさん へ

べったら漬けの元は近くのJAの店で売ってました。またブログの為に出費しました。なんという生活でしょう。v-40

お料理上手のgerogeroさんにはインスタントべったらなんて興味ないでしょう。でも、ポリポリ食べていたらあッと言う間になくなりました。
おいしいですよ。

【2008/02/06 21:54】 URL | RSくん #wUpZTPhQ[ 編集]

 ワル猫さん へ

私、実はインスタントとはいえ漬物を作るなんて、生まれて初めてでした。おばば様が専任でありましたので一生作るなんてないと思っておりましたが、ブログで皆さんが色々作ってありますので、ちょこっと真似事をしました。皆さんのおかげです。
大根は何本もありますが、なんに使ったらいいのやら?べったら漬けの元も高いし・・・・・
取りに来ません?  ネタに使ったらいかがでしょう。
【2008/02/06 22:04】 URL | RSくん #wUpZTPhQ[ 編集]


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