RSの農園日記
某所に畑を借りて野菜作りをしてます。 その他 戯言も色々 写真も色々 それぞれでお楽しみ下さい。

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Author:RSくん
某所に畑を借りて野菜作りを始めました。農園は納宴です。
最近は雑記帳を挺していまして食事・旅行・運動・健康など生活一般にもなっています。
プロフィールの写真はポンタ君です。・・猫なんですよ。



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しそジュースで夏を乗り切ろう!

現在の農園には思いもかけないことが起こっています。
それは、赤紫蘇が種もまいていないのにあちこっちに生えていることです。

DVC00575.jpg

困ってなんかいません、かえって⇒ しめしめおいしい紫蘇ジュースなんぞを作ってやるかいなぁ~~

と、いうことで半分くらいを切ってきました。
まだまだ収穫ができるので、根からは切りませんよ~~

DVC00591.jpg

それが・・・・面倒で2,3日そのまんまにしていたら少ししんなりとなっちゃいまして、
あまりきれいな紫蘇ではありません。
それでも葉っぱをブチぶちちぎって計量します。

DVC00589.jpg

こんだけ山盛りでも200グラムでした。

DVC00588.jpg

よ~~く洗ってっと。

DVC00586_20140714165836089.jpg

800cc のお湯の中で煮ました。
みるみるお湯が赤くなります。

DVC00585.jpg

煮立ったら葉っぱを取って。  あれ、緑色になっています。

DVC00584_201407141659500d8.jpg

また煮立てます。
砂糖はたっぷり320グラム・・・・これのためにわざわざマルキョウまで砂糖を買いに行きましたよ。

DVC00587.jpg

米酢を計って 160cc ですが、写真で見るとちょっと多いですね。

DVC00583.jpg

火を止めて米酢を入れました。

はい、出来上がりです。

DVC00554.jpg

さましてからペットボトルに入れましたが、なんときれいな赤でしょう!!
これは。。。期待できますよ。

DVC00606.jpg

夕食の時に飲みましたが、そのまま氷を入れて飲んだので少し・・・濃いかったです。
3倍くらいに薄めたらよかったですよね??

紫蘇の効能   胃腸の働きを良くする
          赤紫蘇は風邪や花粉症にも効能があると言われています。

          あなたもこの暑い紫蘇ジュースで乗り切りましょう・・・・・・・・・


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この記事に対するコメント

シソジュース・・・ うっ! あまり得意じゃないですよ。
でも、健康にいいんですか。確かにそんな感じはしますね。

焼酎入れたら飲めるかも(^_^.)

【2014/07/15 15:53】 URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]

ワル猫さん へ

ちょっと濃いというか、えぐい味になってしまいました。
まぁ健康にいいということで(笑)

【2014/07/18 04:27】 URL | RSくん #wUpZTPhQ[ 編集]


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